|
|
Stoofschotel Met Corned Beef
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750-800 gr geschilde aardappelen
4 el olie
2 grote gesnipperde uien
3 stengels bleekselderij gesnipperd
3 fijn geraspte wortelen
worcestersaus
peper
1 tl fijne mosterd
6 dl bouillon
3 el aardappelmeel
aroma,zout
450 gr corned beef
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen even groter dan dobbelstenen en bewaar ze in water.
erwarm de olie en roerbak de uien goudgel.
oeg de bleekselderij en de wortel toe en sprenkel er worcestersaus over.Doe een deksel op de pan draai vuur laag en laat 5 min smoren.Voeg aardappelblokjes toe.
Roer peper,mosterd met wat bouillon tot een glad papje giet dit met de rest van de bouillon over de aardappelen.Breng aan de kook en laat de aardappelen gaar worden.
Roer van het aardappelmeel met wat water een papje en bind het kooknat hiermee.Proef af en voeg naar smaak aroma,peper en zout toe.
Snijd de corned beef in blokjes of plakken en roer dit door de groenten
|
|
|